近日，休宁县“新徽菜•名徽厨”行动徽菜师傅培训在学而酒店举行，38名学员参加了培训。

　　走进培训现场，只见徽菜名厨正在进行现场教学培训，准备配料、大火热锅、煎鱼调味、慢火收汁……一套完整的流程下来，一道色香俱全的臭鳜鱼就出锅了。徽菜名厨一边烹饪一边为学生们讲解操作流程和烹饪技巧中欧体育kok，每一个环节都讲解得细致入微，培训现场弥漫着菜品的香气。

　　此次徽菜师傅培训项目是徽州臭鳜鱼制作中欧体育kok，学员凭电子培训券免费参加。培训采取“理论+实操”的模式，由黄山市徽菜名厨集中授课，通过理论知识、经验交流、厨艺展示、现场实操等多种形式，让学员更加直观地了解徽菜文化，系统性地认知徽州物产，掌握徽州臭鳜鱼的制作技艺，提升徽菜制作技能。

　　学员们纷纷表示中欧体育kok，通过培训掌握了臭鳜鱼的制作方法，希望未来通过政府的培训活动和创业帮扶，让他们在实践中学习徽菜制作技能，用自己的双手创造出更加美好的幸福生活。

　　2023年以来，为切实帮助农民工提高技能水平和就业能力、拓宽就业渠道，休宁县统筹培训资源，创新培训方式，“量身定制”培训方案，针对群众意愿强烈和市场需求旺盛的育婴员、中式面点师、养老护理员、家政服务员等工种，开展免费就业技能培训765人，组织企业以自主培训、评价认定为主，围绕企业生产需求开展在岗农民工技能提升培训968人，取得技能等级证书1409人，其中高级工397人。

　　下一步，休宁县人社局将深入调查摸排农民工技能培训需求，及时推送技能培训信息，持续开展农民工职业培训工作。2024年全县将计划开展农民工培训800人次以上，促进农民工技能就业、技能增收，让农民工吃上“技能饭”，端稳“就业碗”。（汪士奇胡云瑛）

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